Meniu


PIKE CAVIAR, GAETA OLIVES AND RED ONION

ICRE DE ȘTIUCĂ, MĂSLINE DE GAETA ȘI CEAPĂ ROȘIE

70

DEEP FRIED CRUSTED BLACK ANGUS RIB EYE WITH SHOESTRING POTATO

ANTRICOT DE VITĂ BLACK ANGUS ÎN CRUSTĂ CROCANTĂ ȘI CARTOFI PAI

85

DUO TARTARE OF TUNA AND SEA BASS, CREAMY HASS AVOCADO

DUO TARTAR DE TON ȘI BIBAN DE MARE, AVOCADO CREMOS

85

FOIE GRAS MOUSSE ON PISTACHIO CRUMBLE, RHUBARB CHUTNEY

MOUSSE DE FOIE GRAS PE CRUMBLE DE FISTIC, DULCEAȚĂ DE RUBARBĂ

85

HERB CRUSTED SAINT JACQUES, HASS AVOCADO MOUSSE & SRIRACHA CAVIAR

SAINT JACQUES ÎN CRUSTĂ DE IERBURI, MOUSSE DE AVOCADO ȘI CAVIAR DE SRIRACHA

95

HANDCUT BLACK ANGUS BEEF TARTARE WITH OSETRA CAVIAR

TARTAR DE VITĂ TĂIAT LA MÂNĂ, CAVIAR DE NISETRU

95

GIANT SHRIMP WITH SOFT TRUFFLE HUMMUS

CREVETE PE PLITĂ ȘI HUMMUS CREMOS CU TRUFE PROASPETE

120


SOUR SOUP, THINLY SLICED ROOT VEGETABLES AND TENDER GARDEN ROOSTER

BORȘ ACRU CU LEGUME ȘI CARNE FRAGEDĂ DE COCOȘ DIN GRĂDINĂ

35

FISH & SEAFOOD CIOPPINO, AROMATIC CROUTON

SUPĂ DE PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE, CRUTON AROMAT

70

SOUP OF THE DAY

SUPA ZILEI


BUTTERNUT SQUASH WITH FRESH TRUFFLES, ROASTED NUTS & SHAVED PARMESAN

SALATĂ DE DOVLEAC TĂIAT FOARTE FIN, ASEZONATĂ CU NUCI COAPTE ȘI TRUFE PROASPETE

45

NOT SO CLASSIC CAESAR SALAD

SALATĂ CAESAR, REINTERPRETATĂ

50

HOMEMADE SMOKED BUTTERFISH SALAD, BABY POTATOES AND MUSTARD DRESSING

SALATĂ CU BUTTERFISH AFUMAT ÎN CASĂ, CARTOFI BABY ȘI DRESSING DE MUȘTAR

55

BLACK ANGUS BEEF SALAD WITH HUMMUS & HASS AVOCADO

MIX DE SALATE CU FELIUȚE DE MUȘCHI DE VITĂ, HUMMUS ȘI AVOCADO

70


PENNE WITH MARINATED CHICKEN BREAST, SUNDRIED TOMATOES AND FRESH BASIL

PENNE CU PIEPT DE PUI MARINAT, ROȘII USCATE ȘI BUSUIOC PROASPĂT

50

CREAMY MASCARPONE RISOTTO WITH CHORIZO

RISOTTO CREMOS CU MASCARPONE ȘI CHORIZO

60

CREAMY WILD MUSHROOMS TAGLIATELLE

TAGLIATELLE DE CASĂ, CIUPERCI DE PĂDURE

65

SPAGHETTI WITH SHRIMPS, OCTOPUS, MUSSELS AND CALAMARI

SPAGHETTI CU CREVEȚI, CARACATIȚĂ, MIDII ȘI CALAMARI

75


EASY SPICY MULLET IN BRINE WITH CREAMY POLENTA

SARAMURĂ DE CHEFAL CU MĂMĂLIGĂ CREMOASĂ

80

PAN FRIED OCTOPUS WITH AROMATIC POTATOES & BASIL TOMATO SAUCE

CARACATIȚĂ PE PLITĂ, CARTOFI AROMATIZAȚI ȘI SOS DE ROȘII CU BUSUIOC

95

BLACK SESAME CRUSTED TUNA WITH FRESH DAIKON RADISH SALAD AND PONZU SAUCE

TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN NEGRU CU SALATĂ DE RIDICHE ALBĂ ȘI SOS PONZU

120

ALASKAN BLACK COD WITH SAUTÉED ASPARAGUS, SHIMENJI MUSHROOMS & HOLLANDAISE SAUCE

COD NEGRU DE ALASKA CU SPARANGHEL SOTÉ, CIUPERCI SHIMENJI ȘI SOS OLANDEZ

145

CALAMARI, OCTOPUS AND SHRIMPS WITH GRILLED VEGETABLES AND ALLIOLI SAUCE

CALAMARI, CARACATIȚĂ ȘI CREVEȚI PE PLITĂ, LEGUME LA GRĂTAR ȘI SOS ALLIOLI

145

CATCH OF THE DAY – ASK YOUR WAITER FOR DETAILS

CAPTURA ZILEI – ÎNTREABĂ OSPĂTARUL

DAILY PRICE


SOUS VIDE DUCK BREAST WITH CRISPY DUCK CRACKLINGS, SOFT MASHED POTATOES AND ORANGE CHUTNEY

PIEPT DE RAȚĂ SOUS VIDE CU JUMĂRI CROCANTE DE RAȚĂ, PIURE DE CARTOFI ȘI CHUTNEY DE PORTOCALE

70

TENDER VEAL LIVER WITH SOFT MASHED CELERY ROOT AND GARLIC WITH PARSLEY SAUCE

FICAT DE VIȚEL CU PIURE DE ȚELINĂ ȘI SOS DE USTUROI CU PĂTRUNJEL

80

NEW ZEALAND TENDERLOIN PASTRAMI, CREAMY POLENTA AND GARLIC WITH THYME SAUCE

PASTRAMĂ DIN MUȘCHIULEȚ DE BERBECUȚ NOUA ZEELANDĂ, MĂMĂLIGĂ CREMOASĂ ȘI SOS DE USTUROI CU CIMBRU

90

HOMEMADE SMOKED IBERICO PORK TOMAHAWK WITH MELTED KNEADED CHEESE AND SHOESTRING POTATO

TOMAHAWK DE PORC IBERICO AFUMAT ÎN CASĂ, GRATINAT CU BRÂNZĂ DE BURDUF, CARTOFI PAI

125

CREEKSTONE PRIME TENDERLOIN, SAUTÉED ASPARAGUS CARPACCIO, SOFT MASHED CELERY ROOT AND FOIE GRAS SAUCE

FILE MIGNON DE VITĂ CREEKSTONE PRIME, CARPACCIO DE SPARANGHEL SOTÉ, PIURE DE ȚELINĂ ȘI SOS DE FOIE GRAS

195

CREEKSTONE PRIME RIB EYE, FONDANT POTATO WITH AVOCADO MOUSSE AND COFFEE SAUCE

ANTRICOT DE VITĂ CREEKSTONE PRIME, CARTOF FONDANT, MOUSSE DE AVOCADO ȘI SOS DE CAFEA

195

CUT OF THE DAY – ASK YOUR WAITER FOR DETAILS

TĂIETURA ZILEI – ÎNTREABĂ OSPĂTARUL

DAILY PRICE


GRILLED SEASONAL VEGGIES

LEGUME DE SEZON, LA GRĂTAR

25

BASMATI RICE

OREZ BASMATI

25

HOMEMADE FRIES WITH PARMESAN, GARLIC AND PARSLEY

CARTOFI PRĂJIȚI CU PARMEZAN, USTUROI ȘI PĂTRUNJEL

25

SAUTEÉD BROCCOLI, WITH GARLIC

BROCCOLI SOTÉ, CU USTUROI

25

SAUTEÉD ASPARAGUS

SPARANGHEL SOTÉ

35

SAUTEÉD BABY SPINACH

SPANAC SOTÉ

35

TRUFFLE MASHED POTATOES

PIURE DE CARTOFI, CU TRUFE

35


OUR HOMEMADE ICE CREAM & SORBET

ÎNGHEȚATĂ FĂCUTĂ ÎN CASĂ

35

FRESH PINEAPPLE CARPACCIO, LIME & MINT, HOMEMADE COCONUT ICE CREAM

CARPACCIO DE ANANAS AROMAT CU LIME ȘI MENTĂ, ÎNGHEȚATĂ DE COCOS

35

COFFEE SABAYON

SABAYON DE CAFEA

35

FORREST FRUITS CAKE WITH VANILLA CREAM

TORT DE FRUCTE DE PĂDURE CU CREMĂ DE VANILIE

40

CHOCOLATE CHEESECAKE WITH PISTACHIO CRUMBLE

CHEESECAKE DE CIOCOLATĂ CU CRUMBLE DE FISTIC

40

Descarcă – Meniu Restaurant Diplomat